Mejillones al vapor con salsa vinagreta

Hoy no venimos con una receta para envasar, no… Hoy traemos una recetilla para este fin de semana que puede venir muy bien para cualquier encuentro familiar y sobre todo de cara a las fiestas navideñas que están a la … Continuar

Pimientos del piquillo rellenos: carne y queso

Hace unos días, mi amiga Mariló de Vigo, me pidió que le pasara unos rellenos para los pimientos del piquillo. Enseguida pensé en la brandada de bacalao que es deliciosa, o en unas gulas, pero me dijo que esos rellenos … Continuar

Tartaletas de revuelto de bacon, queso y huevo

Vicky Ortiz “La pasta quebrada es una de las bases de galletas, tartaletas, tartas (como la tarta de limón y merengue, que sale fenomenal en la TMX. En las preparaciones dulces, tan solo hay que añadir azúcar glass. Lo que … Continuar

Croquetas de langostinos y salmón

¡Hola a tod@s! La verdad es que parece increíble. Acabo de abrir el correo y he visto que han comenzado a llegar las primeras recetas del nuevo reto. Y he de decir que lo que ha llegado tiene muy buena … Continuar

Rollo de salmón ahumado y huevas de mújol

Vicky Ortiz “Hola, hoy os traemos una receta que sirve tanto de entrante de una comida en casa, como para celebrar una fiesta y que este sea uno de los platos del evento. Una de las cosas que buscamos cuando … Continuar

Mejillones al vapor

Hago con muchísima frecuencia esta “receta”, pero como me parecía algo tan sencillo nunca se me había ocurrido ponerla en el blog. Hace unas semanas una de las “cocinillas” del Facebook, Mercedes, nos enseñó sus mejillones en el varoma y … Continuar

Tartar de salmón

Algunos creerán que tomar pescado crudo es una ‘cosa rara’, pero de verdad, hacedme caso si os digo que está delicioso y que lo único que tenemos que hacer es tomar unas precauciones. Para empezar, hay que usar pescado que … Continuar

Cocktail de gambas

¿Porqué no? En tulipas, en volovanes, sobre tostas… Un Cocktail de gambas queda bien donde lo pongas y puede ser un entrante perfecto porque queda delicioso y además no te lleva mucho tiempo. Fíjate en los ingredientes y cambia aquello que no … Continuar

Paté de higaditos de pollo con aroma de Pedro Ximenez

  Paté de higaditos de pollo con aroma de Pedro Ximenez Cocinado por Vicky Ortiz Tiempo total: 4 horas y 9 minutos Ingredientes para 500 gr: 150gr de vino blanco seco, de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de … Continuar

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